En septembre, voir plusieurs petites aubergines encore accrochées au plant pose une vraie question : faut-il patienter ou les récolter avant que les températures baissent ? Tout dépend de leur taille, de leur aspect, de la météo et surtout de la vigueur de la plante. L’aubergine aime durablement la chaleur : lorsque les nuits deviennent fraîches, sa croissance ralentit fortement. Quelques gestes simples permettent alors de concentrer l’énergie du plant sur les fruits déjà formés et de déterminer lesquels ont encore une chance de grossir correctement.
Garder les fruits déjà bien formés et supprimer les nouvelles fleurs
En début septembre, si les journées restent chaudes et les nuits généralement au-dessus de 15 °C, les aubergines déjà bien développées peuvent encore grossir. En revanche, lorsque les températures nocturnes descendent régulièrement vers 10 à 12 °C, leur développement devient beaucoup plus lent.
L’objectif est alors de ne plus laisser la plante investir inutilement dans de nouvelles fleurs.
Matériel nécessaire :
- un petit sécateur propre ;
- de l’alcool à 70 % pour désinfecter les lames ;
- éventuellement un tuteur si les branches ploient.
- Observez les fruits présents et conservez ceux qui sont fermes, sains et déjà bien formés.
- Supprimez les nouvelles fleurs lorsque la fin de la saison approche et qu’elles n’auront vraisemblablement plus le temps de produire.
- Retirez les très jeunes fruits à peine formés si la plante porte déjà plusieurs aubergines plus avancées.
- Coupez uniquement les feuilles jaunes, malades ou très abîmées, sans défolier fortement le plant.
- Vérifiez tous les 3 à 4 jours l’évolution des fruits conservés.
Le résultat attendu n’est pas une croissance spectaculaire en quelques jours. Si les conditions restent suffisamment chaudes, vous devriez constater une augmentation progressive de leur volume au cours des 1 à 2 semaines suivantes.
Maintenir un arrosage régulier sans détremper la terre
Réduire brutalement l’eau pour « forcer » les fruits à mûrir est une mauvaise idée. L’aubergine a besoin d’une humidité assez régulière pour poursuivre correctement le développement de ses fruits.
En pleine terre, vérifiez l’humidité à environ 4 à 5 cm de profondeur. Si la terre est encore fraîche et humide, n’arrosez pas. Lorsqu’elle commence à sécher, faites un arrosage lent au pied, idéalement le matin.
En pot, le contrôle doit être plus fréquent. Arrosez jusqu’à ce qu’un peu d’eau commence à sortir par les trous de drainage, puis videz la soucoupe. N’imposez pas un volume identique chaque jour : un pot de 10 litres et un bac de 40 litres n’ont évidemment pas les mêmes besoins.
Un paillage de 3 à 5 cm peut limiter les variations d’humidité, mais gardez-le à quelques centimètres de la tige.
Un sol constamment détrempé peut asphyxier les racines, tandis qu’une succession de sécheresses et d’arrosages abondants stresse inutilement la plante.
Profiter au maximum de la chaleur et de la lumière de septembre
Les aubergines ont besoin d’un emplacement très lumineux et chaud. En septembre, cette exposition devient encore plus importante lorsque les journées raccourcissent.
Un plant en pot peut être déplacé vers une zone bénéficiant d’au moins 6 heures de soleil direct lorsque les conditions le permettent. Choisissez également un endroit protégé des vents froids.
En pleine terre, ne retirez pas massivement les feuilles pour exposer les fruits au soleil. Les feuilles continuent à fabriquer l’énergie dont la plante a besoin et protègent les aubergines.
Si une nuit particulièrement fraîche est annoncée, une plante en pot peut être déplacée temporairement vers un emplacement abrité. En pleine terre, un voile d’hivernage peut apporter une protection ponctuelle contre une baisse modérée de température, sans transformer pour autant septembre en plein été.
Savoir quand récolter une petite aubergine
Toutes les variétés ne produisent pas de gros fruits. Certaines aubergines sont naturellement petites, rondes ou allongées. Il est donc plus fiable d’observer leur aspect que d’attendre une dimension précise.
Cette astuce vous a plu ?
Inscrivez-vous et recevez nos meilleurs trucs et astuces chaque semaine, directement dans votre boîte mail.
Une aubergine prête à récolter présente généralement une peau brillante, une couleur caractéristique de sa variété et une chair encore ferme. Pressez très légèrement avec un doigt : la surface doit céder un peu puis reprendre sa forme.
Si la peau devient terne, que le fruit devient très dur ou que les graines commencent à être grosses et foncées à l’intérieur, vous avez probablement attendu trop longtemps.
En fin de saison, mieux vaut donc récolter une petite aubergine encore tendre plutôt que la laisser sur le plant pendant plusieurs semaines dans l’espoir qu’elle atteigne une taille qu’elle n’atteindra plus.
Erreurs à éviter
Ajouter beaucoup d’engrais azoté en septembre. Cela peut favoriser les feuilles et les nouvelles pousses plutôt que répondre au problème des fruits déjà présents.
Retirer toutes les feuilles autour des aubergines. Une défoliation excessive réduit la photosynthèse et peut affaiblir la plante.
Attendre absolument une taille de supermarché. La dimension dépend fortement de la variété. Une petite aubergine peut parfaitement être arrivée au bon stade de récolte.
Arroser quotidiennement sans vérifier le sol. Avec les températures qui diminuent, l’évaporation ralentit et un excès d’eau devient plus probable.
Laisser les fruits dehors jusqu’à une gelée. L’aubergine est une plante sensible au froid. Une gelée peut endommager rapidement les fruits et le feuillage.
Pour aller plus loin
Pour une aubergine cultivée en pot, placez le contenant contre un mur bien exposé qui bénéficie d’un environnement relativement chaud, tout en conservant suffisamment de soleil.
En pleine terre, continuez à surveiller les maladies et retirez les feuilles réellement atteintes avec un outil désinfecté.
Pour la saison suivante, plantez seulement lorsque le sol est suffisamment réchauffé et choisissez un emplacement très ensoleillé : commencer dans de bonnes conditions donne davantage de temps aux fruits pour atteindre leur taille avant l’automne.
Questions fréquentes
Une petite aubergine peut-elle être récoltée ?
Oui. Si elle présente la couleur normale de sa variété, une peau brillante et une texture ferme mais non dure, elle peut être récoltée même si elle est relativement petite.
Combien de temps attendre en septembre ?
Si le fruit grossit encore et que la météo reste chaude, surveillez son évolution pendant 7 à 14 jours. Si sa croissance s’arrête avec l’installation du froid, attendre davantage apporte généralement peu.
Faut-il mettre de l’engrais pour faire grossir rapidement les fruits ?
Évitez surtout un apport important d’azote en fin de saison. Une plante correctement nourrie pendant sa croissance a davantage besoin de chaleur, de lumière et d’un arrosage régulier que d’un apport tardif destiné à provoquer une croissance rapide.
Que faire si une période froide est annoncée ?
Récoltez en priorité les fruits qui semblent déjà suffisamment développés. Protégez temporairement les plants si les températures chutent, mais n’attendez pas une gelée en espérant faire grossir davantage les aubergines.
Cette astuce vous a plu ?
Inscrivez-vous et recevez nos meilleurs trucs et astuces chaque semaine, directement dans votre boîte mail.
