Cafetière qui garde une odeur de vieux café : les zones qu’on oublie souvent de nettoyer

Vous avez lavé la verseuse et pourtant, dès que vous ouvrez votre cafetière, cette odeur de café rance revient ? Le problème ne vient pas forcément du réservoir d’eau. Les huiles naturellement présentes dans le café s’accumulent dans le porte-filtre, sous le couvercle, autour du système anti-goutte et dans les petites rainures difficiles d’accès. Avec le temps, ces résidus s’oxydent et peuvent donner une odeur désagréable, voire altérer le goût du café. Un nettoyage méthodique de quelques zones souvent oubliées suffit généralement à retrouver une cafetière beaucoup plus nette.

Pourquoi une cafetière propre peut-elle encore sentir mauvais ?

Le café ne laisse pas uniquement des traces brunes visibles.

Il contient également des huiles qui adhèrent progressivement aux surfaces en contact avec le café préparé. Une simple eau de rinçage n’enlève pas toujours complètement cette pellicule.

Les résidus sont particulièrement tenaces dans les endroits chauds, humides et peu accessibles.

Lorsque la machine reste fermée après utilisation, l’humidité résiduelle ralentit également le séchage.

Avant de commencer, débranchez toujours la cafetière et attendez qu’elle soit complètement froide.

Ce qu’il vous faut

Pour une cafetière filtre classique, préparez :

• de l’eau chaude ;
• quelques gouttes de liquide vaisselle doux ;
• une éponge non abrasive ;
• une petite brosse souple ou une vieille brosse à dents propre ;
• 2 chiffons en microfibre ;
• quelques cotons-tiges pour les rainures étroites ;
• un cure-dent en bois, éventuellement, pour certains recoins accessibles.

Évitez les éponges métalliques et poudres abrasives qui pourraient rayer les pièces.

Vérifiez également la notice de votre machine avant de démonter un élément.

1. Le porte-filtre : la première zone à inspecter

Retirez le filtre usagé et jetez le marc.

Sortez ensuite le porte-filtre s’il est amovible.

Observez attentivement son dessous.

Des dépôts bruns peuvent s’accumuler dans les petits trous, les rainures et autour du mécanisme anti-goutte.

Préparez un récipient avec environ 1 litre d’eau chaude et 1 cuillère à café de liquide vaisselle.

Laissez tremper le porte-filtre pendant 10 à 15 minutes, uniquement si cette pièce est prévue pour être immergée.

Frottez ensuite doucement avec une petite brosse.

Rincez abondamment à l’eau claire.

2. Le mécanisme anti-goutte

Sur de nombreuses cafetières filtre, une petite valve située sous le porte-filtre interrompt l’écoulement lorsqu’on retire la verseuse.

Cette petite pièce est constamment exposée au café.

Elle peut donc devenir collante et retenir des résidus.

Lorsque le porte-filtre est retiré de la machine, nettoyez délicatement le mécanisme avec la petite brosse trempée dans de l’eau savonneuse.

Actionnez-le doucement seulement si le fabricant permet cette manipulation.

Rincez soigneusement.

N’essayez jamais de démonter de force un ressort ou une valve intégrée.

3. Le logement du porte-filtre

Même lorsque le porte-filtre est propre, son emplacement dans la machine peut rester taché.

Passez un chiffon humide bien essoré à l’intérieur.

Utilisez un coton-tige humide pour atteindre les petites rainures.

Si des traces grasses résistent, déposez une goutte de liquide vaisselle sur le chiffon, nettoyez la zone puis repassez plusieurs fois un chiffon uniquement humidifié à l’eau claire.

Il ne doit rester aucun résidu de détergent.

Ne versez jamais directement de l’eau savonneuse dans le corps électrique de la machine.

4. Le dessous du couvercle

C’est probablement l’une des zones les plus oubliées.

Ouvrez complètement le couvercle et regardez sa face intérieure.

La vapeur produite pendant la préparation peut y transporter de minuscules projections.

Avec le temps, un film brun ou gras peut apparaître autour des charnières et dans les angles.

Passez une éponge douce légèrement savonneuse, puis un chiffon humide.

Séchez ensuite soigneusement.

Pour les charnières, utilisez une petite brosse ou un coton-tige sans faire couler d’eau à l’intérieur de la cafetière.

5. La verseuse et surtout son couvercle

La verseuse est généralement lavée régulièrement, mais son couvercle reçoit moins d’attention.

Retirez-le s’il est conçu pour être démonté.

Nettoyez soigneusement :

• sa face inférieure ;
• les rainures ;
• le bec verseur ;
• le pourtour de l’ouverture ;
• les éventuels petits passages où circule le café.

Lavez la verseuse avec de l’eau chaude et quelques gouttes de liquide vaisselle.

Pour les traces de café, utilisez une éponge douce.

Rincez abondamment puis laissez sécher la verseuse ouverte.

Si vous utilisez une verseuse isotherme, respectez ses instructions spécifiques d’entretien.

6. La plaque chauffante

Une goutte de café qui tombe sur une plaque encore chaude sèche presque instantanément.

Au fil des utilisations, ces petites projections forment une couche sombre pouvant produire une odeur lorsqu’elle chauffe.

La machine doit être débranchée et totalement froide.

Passez un chiffon humide sur la plaque.

Pour une trace résistante, maintenez dessus un chiffon humide pendant environ 5 minutes, puis essuyez doucement.

N’utilisez ni lame ni grattoir métallique.

Séchez complètement avant de rebrancher la cafetière.

7. Le réservoir d’eau

Le réservoir ne reçoit normalement que de l’eau, mais il mérite tout de même une inspection régulière.

Videz l’eau restante après utilisation lorsque le fabricant le recommande.

Si le réservoir est amovible, lavez-le conformément à la notice puis laissez-le sécher.

S’il est intégré à la machine, essuyez uniquement les surfaces accessibles.

Ne plongez évidemment jamais le bloc principal de la cafetière dans l’eau.

Évitez également de laisser continuellement de l’eau stagnante pendant plusieurs jours.

Odeur de vieux café ou problème de calcaire ?

Ce sont deux problèmes différents.

Une odeur rance provient davantage des résidus et huiles de café présents sur les pièces en contact avec la boisson.

Le calcaire, lui, se dépose dans le circuit où circule l’eau et peut ralentir la préparation.

Une cafetière peut donc avoir besoin à la fois d’un nettoyage des pièces amovibles et d’un détartrage périodique.

Pour le détartrage, suivez en priorité la méthode recommandée par le fabricant.

Certaines marques déconseillent certains produits maison, notamment le vinaigre, pour leurs machines. Ne versez donc pas automatiquement du vinaigre dans le circuit sans consulter la notice.

Le séchage est aussi important que le lavage

Après le nettoyage, laissez les différentes pièces sécher complètement avant de les remettre en place.

Si possible, laissez le couvercle du réservoir ou du porte-filtre légèrement ouvert pendant quelque temps après utilisation afin que l’humidité puisse s’évacuer, à condition que cela soit compatible avec votre machine et qu’elle reste hors de portée des enfants.

Une cafetière constamment fermée alors qu’elle est encore humide peut conserver plus facilement les mauvaises odeurs.

Une petite routine après chaque café

Vous n’avez pas besoin d’effectuer un grand nettoyage quotidien.

Après chaque utilisation :

1. retirez le filtre et le marc lorsqu’ils ont suffisamment refroidi ;
2. rincez le porte-filtre ;
3. lavez ou rincez la verseuse ;
4. essuyez les éventuelles projections ;
5. laissez les pièces sécher correctement.

Une fois par semaine, si la cafetière est utilisée quotidiennement, nettoyez plus attentivement le porte-filtre, son logement et le couvercle.

Adaptez cette fréquence à votre consommation.

Les erreurs à éviter

Pour nettoyer la cafetière sans l’endommager :

• ne plongez jamais le bloc électrique dans l’eau ;
• débranchez toujours la machine avant un nettoyage manuel ;
• attendez que la plaque chauffante soit froide ;
• n’utilisez pas d’éponge métallique ;
• ne démontez pas une pièce non prévue pour être retirée ;
• ne faites pas couler de liquide vaisselle dans le circuit interne ;
• ne mélangez jamais différents produits ménagers ;
• ne versez pas systématiquement du vinaigre dans la machine sans vérifier la notice ;
• ne remontez pas des pièces encore humides si elles peuvent sécher séparément.

Les zones à vérifier en priorité

Si votre cafetière garde une odeur de vieux café, inspectez dans cet ordre :

1. le porte-filtre et ses petits trous ;
2. la valve anti-goutte ;
3. le logement du porte-filtre ;
4. le dessous du couvercle ;
5. le couvercle et le bec de la verseuse ;
6. la plaque chauffante ;
7. les rainures et charnières ;
8. le réservoir d’eau.

L’erreur consiste souvent à nettoyer uniquement la verseuse alors que les résidus responsables de l’odeur sont cachés quelques centimètres plus haut. Un peu d’eau chaude, quelques gouttes de liquide vaisselle, une petite brosse et surtout un séchage complet permettent généralement d’éliminer ces dépôts sans avoir recours à des mélanges agressifs. Une fois ces zones oubliées propres, l’odeur de vieux café ne devrait plus accompagner la prochaine tasse.