Machine à café avec des dépôts : comment la nettoyer sans laisser de mauvaise odeur

Marc humide, huiles de café, calcaire et eau stagnante peuvent rapidement laisser des dépôts et une odeur désagréable dans une machine à café. Un simple rinçage ne suffit pas toujours, mais utiliser n’importe quel produit ménager peut également laisser un goût ou endommager certaines pièces. La bonne méthode dépend surtout du type de machine et des recommandations du fabricant. L’objectif est de nettoyer séparément les éléments en contact avec le café, le réservoir et, lorsque c’est nécessaire, le circuit interne, puis de rincer suffisamment avant de préparer une nouvelle boisson.

Nettoyer les pièces amovibles avec de l’eau et du liquide vaisselle

Pour éliminer les résidus responsables des mauvaises odeurs, commencez par les éléments accessibles plutôt que par le détartrage.

Matériel nécessaire :

• 1 litre d’eau chaude mais non bouillante ;
• environ 5 ml de liquide vaisselle doux et non parfumé ;
• 1 éponge douce ;
• 1 petite brosse souple ;
• 1 microfibre propre.

Étapes :

1. Éteignez et débranchez la machine. Attendez qu’elle soit complètement froide.
2. Retirez le bac d’égouttage, le bac à marc et toutes les pièces amovibles que la notice autorise à laver.
3. Mélangez 1 litre d’eau avec 5 ml de liquide vaisselle. Nettoyez les éléments avec une éponge ou une petite brosse pendant 1 à 2 minutes.
4. Rincez chaque pièce abondamment à l’eau claire jusqu’à disparition complète de la mousse et de l’odeur de savon.
5. Séchez avec un chiffon propre ou laissez égoutter complètement avant le remontage.

Les huiles de café sont grasses : le liquide vaisselle aide à les décrocher. Une pièce correctement nettoyée ne doit plus présenter de film brun gras ni d’odeur persistante.

Ne plongez jamais le corps électrique de la machine dans l’eau.

Nettoyer le réservoir sans parfumer l’eau

Un réservoir dans lequel l’eau reste plusieurs jours peut développer un film glissant ou une odeur de renfermé.

Videz-le quotidiennement lorsque la machine n’est pas utilisée régulièrement. S’il est lavable manuellement, utilisez 500 ml d’eau tiède avec 2 ou 3 gouttes de liquide vaisselle doux.

Passez une éponge non abrasive sur les parois, puis rincez au moins deux à trois fois à l’eau claire. Remplissez ensuite le réservoir d’eau fraîche.

Évitez les produits très parfumés : même après rinçage, leur odeur peut persister et altérer le goût du café.

Si le réservoir possède un filtre à eau, vérifiez les instructions avant de le laver ou de procéder au détartrage. Certains filtres doivent être retirés et remplacés selon un calendrier précis.

Détartrer le circuit avec le produit adapté à la machine

Le dépôt blanc ou grisâtre est généralement du tartre. Contrairement aux résidus de café, il se forme principalement dans le circuit d’eau et nécessite un détartrage.

La méthode la plus sûre consiste à utiliser le détartrant recommandé par le fabricant et exactement la dilution indiquée sur son emballage ou dans la notice de la machine. Les concentrations variant selon les produits et les appareils, il n’existe pas de dosage universel fiable.

Lancez le programme de détartrage prévu par l’appareil. Une fois terminé, videz et rincez soigneusement le réservoir, remplissez-le d’eau potable fraîche puis effectuez le ou les cycles de rinçage exigés par le fabricant.

Avant de refaire du café, l’eau sortant de la machine doit être claire et sans odeur de détartrant.

La fréquence dépend de la dureté de l’eau et du nombre de cafés préparés. Sur une machine équipée d’une alerte de détartrage, suivez en priorité cette indication.

Nettoyer les résidus de café là où ils s’accumulent

Sur une machine à expresso manuelle, nettoyez régulièrement le porte-filtre et les paniers. Après utilisation, retirez le marc et rincez les pièces compatibles à l’eau chaude.

Pour une machine automatique à grains, le groupe d’infusion peut parfois être retiré et rincé, mais uniquement si le fabricant le prévoit. Certains groupes ne doivent recevoir ni savon ni produit dégraissant.

Nettoyez également le bac à marc quotidiennement lorsqu’il contient des résidus humides. Laisser du café mouillé pendant plusieurs jours favorise rapidement les odeurs.

Une petite brosse sèche peut servir à enlever les particules dans les zones accessibles, machine éteinte et débranchée. N’introduisez jamais d’eau dans le broyeur ou les composants électriques.

Éviter le vinaigre si le fabricant ne l’autorise pas

Le vinaigre blanc est souvent proposé comme détartrant universel, mais il n’est pas adapté à toutes les machines. Certains fabricants déconseillent son utilisation en raison des matériaux, des joints ou de l’odeur qu’il peut laisser dans le circuit.

Il est donc préférable de consulter la notice avant de l’utiliser.

De même, le bicarbonate n’est pas un substitut au détartrant : il ne constitue pas une solution efficace contre le calcaire à l’intérieur du circuit et ses particules peuvent être indésirables dans une machine.

Pour éviter les mauvaises odeurs, le plus important reste d’utiliser un produit compatible puis d’effectuer tous les rinçages prescrits.

Erreurs à éviter

Laisser le marc humide dans la machine. Il développe rapidement une odeur désagréable et favorise l’accumulation de résidus gras.

Mélanger plusieurs produits de nettoyage. Ne mélangez jamais détartrants, eau de Javel, vinaigre ou autres nettoyants. Cela peut être dangereux et endommager l’appareil.

Utiliser une éponge abrasive. Elle peut rayer les surfaces plastiques ou métalliques et rendre leur entretien plus difficile.

Oublier le rinçage. Même un produit adapté peut laisser une odeur ou un goût s’il n’est pas correctement éliminé.

Verser du produit dans le broyeur. Les zones destinées aux grains de café doivent rester sèches, sauf indication contraire du fabricant.

Pour aller plus loin

Videz le bac à marc et le bac d’égouttage chaque jour d’utilisation pour empêcher les résidus humides de séjourner dans la machine.

Si vous n’utilisez pas la machine pendant plusieurs jours, videz le réservoir, nettoyez-le et laissez-le sécher ouvert.

Pour les machines avec circuit de lait, nettoyez celui-ci après chaque utilisation selon la notice : les résidus de lait nécessitent une hygiène particulièrement rigoureuse.

Questions fréquentes

Pourquoi ma machine sent-elle mauvais même après un détartrage ?

Le détartrage traite surtout les dépôts minéraux. L’odeur peut provenir du bac à marc, du bac d’égouttage, du groupe d’infusion ou d’huiles de café accumulées.

Peut-on utiliser du vinaigre blanc ?

Seulement si le fabricant de votre machine l’autorise explicitement. Dans le cas contraire, utilisez le détartrant recommandé.

À quelle fréquence faut-il laver le bac à marc ?

Idéalement après chaque journée d’utilisation. Rincez-le puis laissez-le sécher avant de le remettre en place.

Comment savoir si la machine est suffisamment rincée ?

Après le détartrage, effectuez tous les cycles de rinçage prévus dans la notice. L’eau obtenue doit être claire, sans mousse, sans goût ni odeur de produit nettoyant.